Aperitivo de la casa y servicio de pan:
Mousse de morcilla de calabaza con encurtidos y D.O.P. Miel Villuercas-Ibores

Ensalada de cítricos, sardina ahumada, vinagreta de maracuyá y brotes tiernos.

Boletus con huevo a baja temperatura y caviar de trufa.

Raviolis de manitas de cerdo a la Extremeña con cortecillas crujientes y D.O.P. Pimentón de la Vera

PRIMER PLATO
Callos de bacalao al pil-pil con AOVE D.O.P. Gata-Hurdes

SEGUNDO PLATO
Carrilleras de cerdo ibérico guisadas con vino tinto D.O.P. Ribera del Guadiana y ceviche de verduras

POSTRE
A elegir degustación de quesos o nuestros postres caseros

BODEGA
Incluye maridaje bodegas Extremeñas: Cava, blanco con barrica y tinto D.O.P. Ribera del Guadiana

Menú individual y se sirve por mesa completa. Número de comensales superior 6 se sirve por encargo